Сейчас онлайн: 1 участник
Всего: 31 участник
Администрация
Юрий М. (Адамыч), 64Москва Администратор
Создай анкету
или
войди через социальную сеть
Аза, 56
0
Пуэр производится в Китае только в провинции Юннань.
Это самая южная провинция Поднебесной.
Свое название чай получил по названию уезда Пуэр, где был чайный рынок. В 2007 году город Сымао, столица уезда, был переименован в Пуэр в честь чая.
В Юннани условия хорошо подходят для выращивания чайных деревьев – климат там субтропический, влажный. Именно там растут самые высокие чайные деревья, достигающих 20-30 метров в высоту.
После сбора листья сортируют, подвяливают и прогревают, подвергая процедуре «убийства зелени».
Подготовленный таким образом чай-сырец может быть заложен на хранение
во «влажный склад» для получения шу пуэра, то есть состаренного чая.
А может быть сразу подвергнут прессовке для получения «зеленого» или шен пуэра.
Технология изготовления пуэра такова, что чай может храниться очень долго.
Кроме прессованного пуэра изготавливается и рассыпной пуэр. Рассыпные шены встречаются довольно редко, а вот шу существует множество разновидностей...

Юрий М. (Адамыч), 64
0
Из комментария Лидии...

В Китае, а так же в нашей стране. нет человека который не пробовал чай с чабрецом. Это древний, лекарственный и согревающий напиток, которым женщины отпаивают своих мужчин в холода. Чай с чабрецом имеет благоприятное воздействие на мужской организм, а так же является лекарственным чаем, при гриппах и простуде. Этот чай собран вручную на высокогорных плантациях.
Улун – чай, который сохраняет в себе максимум полезных веществ, а в сочетании с легендарными свойствами чабреца - способствует укреплению здоровья и регулирует естественные процессы в организме человека.
Чабрец переводится с греческого как «сила», «дух». Благодаря этому растению, чай приобретает новый вкус и аромат, а также оказывает лечебное воздействие. Чабрец имеет целый набор полезных свойств, за которые его просто необходимо включить в набор сезонных профилактических отваров. В традиционной медицине различных народов мира это растение славится своими целебными свойствами. Медицина Тибета применяет эт
...
Читать далее
Юрий М. (Адамыч), 64
14
Би Ло Чунь...

Если сказать просто понравился это значит ничего не сказать...
Чай изумительный...главное правильно заварить...
Я начинал с 20 ти секунд,потом прибавлял по 5-10 секунд ,но это дело вкуса. Главное не использовать крутой кипяток,думаю до 85 градусов можно...


Внешний вид :чаинки тонкие, скрученные в спирали,покрыты ворсом.
Цвет настоя: светло-зеленый, с желтоватым оттенком.
Аромат: сильный и яркий.
Вкус: нежный, сладковатый.Послевкусие: сладковатое, очень яркое и долгое.

Эффект и лечебные свойства Би Ло Чунь...
Би Ло Чунь помогает снять умственное и физическое напряжение.
Улучшает работу пищеварительной системы и выводит токсины из организма.
При регулярном употреблении: нормализует давление, укрепляет стенки сосудов, способствует снижению веса и нормальному обмену веществ, повышает умственную и физическую работоспособность, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет зубы и десны.
Как многие зеленые и желтые чаи хорошо подходит для утреннего чаепития, дабы
...
Читать далее
Юрий М. (Адамыч), 64
2
Дянь хун...

То, что у нас считается черным чаем, в Китае называют красным, по цвету напитка. Этот сорт – из лучших, элитный, в прошлом использовавшийся знатью, и просто очень вкусный.



Юрий М. (Адамыч), 64
0

Этот вид чая производится только в Китае. Этот чай просто сушат минуя процесс формовки и раскатывания, поэтому листья обычно покрыты мелким пушком ворсинок (бай хао).

Советы по завариванию:
этот чай довольно воздушный, поэтому кладите примерно 1/3 объема чайника.(чайник маленький 150-180мл).На на мой вкус это много...
Температура 75-80 гр.
Можно проливами.
Вкус и цвет от времени заваривания может быть различным...
Оказывает охлаждающее действие на организм.
Цвет чая если долго заваривать (минуты 3 и более, то будет коричневым...
Представители Бай Мудань, Байхао, Иньчжень...

Юрий М. (Адамыч), 64
0
Существует шесть основных типов китайского чая: зеленый, белый, желтый, красный, улун и пуэр.
Зеленый чай – самый нежный по обработке. Поэтому чайный напиток получается наиболее приближенным по химическому составу к еще растущему чайному листу. Освежает, дарит бодрость и укрепляет организм.

Желтый чай – тот же зеленый чай, но прошедший через процедуру томления. Менее раздражителен для желудка, чем зеленый чай. Необычный по вкусу, но достаточно редкий, так как процесс изготовления сложен и кропотлив.
Белый чай проходит небольшую обработку. Изготавливается из определенного сорта куста и в Китае считается больше лекарственным средством, нежели просто вкусным напитком. Может употребляться ежедневно как противораковое лекарство в загрязненном мегаполисе.
Красный чай в Европе известен как "черный". Успокаивающий и согревающий, несущий в себе энергию огня. Хорошо повышает иммунитет и дает силы. У нас незаменим в застолье со сладостями, хотя обычно китайский чай пьют как самостоятельное блюдо, бе
...
Читать далее
Юрий М. (Адамыч), 64
0
Показать ещё...
Бесплатный сайт знакомств 24open.ru – бесплатные мобильные знакомства в Москве и других городах, блоги и дневники.