Создай анкету
или
войди через социальную сеть

СВАЛКА

Общие интересы, Открытое сообщество, Создано 19.10.2016
Всего: 424 участника
Сейчас онлайн: 13 участников

Кленовый сироп и праздник

О том как готовят сироп и проводят праздник "Сахарная избушка" в Квебеке читайте в комментариях.

Кто читал?
Поделиться:
Другие записи
56
3
Ирэна, 47 Москва
# ×
10 августа 2018 в 11:24
Добыча кленового сока особенно развита в Канаде. Здесь повсеместно распространен сахарный клен, который стал национальным символом – на государственном флаге этой страны размещено стилизованное изображение листа клена. Основное производство кленового сиропа располагается в провинции Квебек.
Кленовый сироп это полупрозрачная или прозрачная жидкость. Она ароматная, очень густая и тягучая, ее консистенция походит на свежий пчелиный мед янтарного цвета различных оттенков. Самый ароматный кленовый сироп имеет темно-янтарный окрас, его собирают в конце сезона. Уваривание сиропа на разных стадиях позволяет получать такие продукты как кленовый сахар, мед и масло.
Кленовый сироп получил широкое применение в национальной американской и канадской кухне. Здесь его подают в качестве сладкого дополнения к мороженому, оладьям, блинам и вафлям. Часто кленовый сироп является ингредиентом овощных и мясных блюд, выпечки, соусов и десертов. Его используют как натуральный заменитель сахара при выпечке кондитерских изделий.
В сезон заготовки кленового сиропа в Квебеке проводят праздник под названием «Сахарная избушка». Праздник проходит в лесу близ делянок, где собирают кленовый сок. На праздничном столе можно найти традиционные блюда со свежим сиропом: пиво, сваренное на кленовом сиропе, запеченную в сиропе ветчину, щедро политый кленовым сиропом омлет, фасоль, запеченную в печи с грудинкой и ветчиной под кленовым сладким соусом. Для детей в их присутствии готовятся карамельки: с помощью ложки в поддон с чистым снегом выливают горячий сироп, затем, пока сироп не остыл, его наматывают на палочки. В итоге получаются леденцы, которые можно сравнить с нашими «петушками».
0
Алексей, 42 Самара
# ×
10 августа 2018 в 12:25
А мне одному средняя картинка трусы напоминает?
0
Andro, 52 Москва
# ×
10 августа 2018 в 12:38
Сами то пробовали его?
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 12:41
собираюсь сегодня) вот думаю сколько в нем будет калорий...
0
Andro, 52 Москва 10 августа 2018 в 12:53
Так производитель обычно на банке пишет.
Потом расскажете на что вкус похож?
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 12:58
ага, но я буду пробовать в таком виде и банку не увижу..
брускеты из морковного теста с соусом гуакамоле и помидорами, с инжиром и кленовым сиропом, с брокколи и спаржей

293.88 ккал, 45/55/75г
1
Andro, 52 Москва 10 августа 2018 в 13:01
Тогда причем сироп?))))
Ждём статью про морковку )
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:02
ну там же им будет полито))
0
Andro, 52 Москва 10 августа 2018 в 13:05
Да поди разберись чем там полито...(
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:20
тоже верно(
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва
# ×
10 августа 2018 в 13:12
Обожаю кленовый сироп)))) К в Квебеке у меня доча живет))) Старшая))
А еще канадские кленовые конфеты вкусные)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:20
он очень сладкий?
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 13:23
ПОнятие "Очень" Всегда индивидуально. Мне нравится. Приятный привкус очень и если бы меня не останавливать, я бы из бутылки его хлестала. У меня такая любовь до него была только к сиропу шиповника)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:37
вот сироп шиповника для меня слишком сладкий по вкусу
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 13:38
Мне - в самый раЗ)))))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:39
а ты сама не ездила в Квебек?
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 13:40
Нет. Все зовут, Да добраться пока никак. Виза пока нужна и дорого
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:41
картинки смотрела - красиво там!
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 13:43
Там в этом году с погодой атас полный. Мы созваниваемся с "дочей" - она присылает фотки. Зимой там все снегом завалило так, что не то, чтобы проехать - пройти не реально было и - 35. А летом этим до +45 градусов в тени жара была. Сейчас не знаю
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:52
последние год-два климат везде дурит
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 13:53
Там всегда он особой резкостью, как я понимаю, отличался)) Не то, что в англиях тут)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 13:56
ну у нас так в Красноярске например было - климат резкоконтинентальный. А в этом году там холод и снег выпадал в начале лета
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 13:58
Этот год ваще не рассматриваем - он странный. У нас сейчас гроза - огромная редкость))
1
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:01
темы скачут)) сироп - Квебек - погода)) ну вообщем - логично))
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:02
Ага))))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:17
продолжаем разговор)) после погоды обычно переходят на личные темы, но тут не дневник)) так что слышно о холере в Одессе?
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:22
О погоде можно говорить вечно. У меня вон терасска протекает. Приляпала ниточку, чтобы по ней капельки стекали в сток)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:24
да.. знакомо, у меня тоже на даче в этом году та же история была.
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:26
Надо будет хозявам сказать - пусть чинят
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:30
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:32
Но знаешь, я люблю такую погоду очень. ПРям кайфую, слушая дождик))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:33
когда дома - хорошо) под пледиком и с книжкой
1
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:34
Можно и без пледика с книжечкой)))) Наверное поэтому и люблю, что дома можно быть))) Люблю дома))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:35
не издевайся!))
кстати у меня сейчас чтиво интересное довольно - "Лавр" Евгений Водолазкин
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:39
Ну, у меня сама знаешь какие книжечки)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:46
знаю конечно) но имей ввиду - новый модный автор. Сначала мне показалось нытье какое то - но потом втянулась, и факты интересные и философия
1
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:49
Посмотрим при случае)))) Я больше люблю историческое документальное или легкую фигню типа фэнтези. ))) последнюю очень редко читаю. Чукча не читатель, чукча писатель)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:51
у тебя есть проза?)
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 14:55
Так у меня на сайте куча всяких статей)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 14:58
я про художественную))
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 15:00
Житейские рассказы немного. )) Но я прям выдумки давно не пишу. Уже больше 20 лет. В детстве писала. МОжет когданить снова начну писать - пока не знаю)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 15:12
Пиши!
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 15:20
Пока нет настроения писать выдумки)))) пока о жизни)))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 15:24
понимаю) особенно когда есть о чем))
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 15:28
Всегда найдется. Вот сегодня с утра меня взбесила одна мадама...
Чем больше иногда узнаю людей, тем больше разочаровываюсь в них. Не навижу лицемерие. А ведь часто люди даже не замечают за собой этого и врут не только окружающим, но и себе самим
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 15:30
а меня больше не бесит!)) серьезно вообще тут ничего нельзя воспринимать)
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 15:30
ТУТ - это одно. а вот в реале.... Ведь не вся жизнь на этом сайте.
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 15:33
половина - точно))
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 15:38
Ну))) нет. Я бы так не стала утверждать))) По крайней мере могу говорить за себя. Для меня сайт помимо способа поддержания связи с внешним миром еще и стимул для реального самосовершенствования и познания нового. Анализ личностей, обитающих тут помогает адаптироваться в реальном мире и разбираться в людях. Чем дальше общаюсь здесь, тем меньше делаю ошибок в реальном мире и часто уже по первым словам могу знать, что это за человек передо мной.))) Для меня это почти как научная работа)))) Увлекательная и необычная исследовательская работа))
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 15:43
а у нас с тобой категории разные)) ты семейный человек а я нет)
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 15:47
14 лет)))) Я полностью семейная только половину этого срока
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 16:07
я о нынешнем моменте говорю))
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 16:09
это результат. А сам путь... Он иногда важней и интересней, чем сами результаты))
Короче, меня сегодня взбесили!
0
Ирэна, 47 Москва 10 августа 2018 в 16:12
нехорошая тетя!
0
Смирновочка📷ข่, 38 Москва 10 августа 2018 в 16:12
Да... Бяка закаляка))
0
Дядя Лёша, 40 Киев
# ×
12 августа 2018 в 10:25
Они там, что, ещё и консервируют его как сгущёнку?
Ваше имя
Эл. Почта
Перейти к знакомству
Бесплатный сайт знакомств 24open.ru – бесплатные мобильные знакомства в Москве и других городах, блоги и дневники.