Создай анкету
или войди через

Винтаж. Красивые вещи мира

Товары и услуги, Создано 20.08.2018
Сейчас онлайн: 2
BISCUIT...ИЛИ BISCOTTE?
 Имя человека, придумавшего и приготовившего первый бисквит, так и осталось неизвестным. На происхождение бисквитного теста может указать лишь его название. По-французски «bis» означает «дважды», а «cuit» – выпекать. Значит, дословно бисквит – испеченный дважды. Хотя по-итальянски «biscotte» имеет то же значение.
 Первые упоминания о бисквитах хранят судовые журналы моряков из Англии. Собираясь в дальнее плавание, моряки наполняли трюмы значительными запасами «корабельных бисквитов», или, как их еще называли, «морских сухарей». Подсушенный бисквит долго не портился. На нем не появлялась плесень даже при влажных условиях. Не имея в своем составе сливочного масла, бисквит оставался съедобным до конца плавания. Помимо этого, он был очень сытным, питательным и занимал не очень много места. Все эти свойства делали «морские сухари» незаменимыми в путешествиях.
 Нежный вкус бисквита не остался незамеченным и для избалованных деликатесами гурманов. В одном из плаваний кто-то из придворных попробовал простую пищу моряков, остался весьма поражен неожиданно приятным вкусом и решил, что она достойна королевского стола. Так корабельные бисквиты перестали были морскими сухарями и превратились из подсушенных кусков теста в нежнейшие пирожные с джемовыми и кремовыми прослойками.
 Бисквит стал самым популярным дополнением к английскому дневному чаепитию. Чайные приемы больше не обходились без свежих бисквитов со всевозможными прослойками и начинками, приготовленными самыми знаменитыми кондитерами. Разумеется, эти пирожные уже не годились для долгого хранения в корабельных трюмах...
 И практичные англичане придумали для хранения бисквитов, специальные баночки - пухлые, роскошные бочонки с ручками, которые призводились всеми уважающими себя мануфактурами, и назвали их бисквитницами.
 В такой бисквитнице можно хранить не только любимое печенье, вафли, зефир или прочие сладости, но и любые виды сыпучих продуктов! 

Елена, 49
4
8
1
polllykarp, 76 Москва
# ×
17 февраля 2020 в 15:23
А мы все больше по bi-scotch как-то... 😄
0
Елена, 49 Санкт-Петербург 17 февраля 2020 в 15:26
0
polllykarp, 76 Москва 17 февраля 2020 в 15:30
Ну, что-то вроде этого... Только бокал мне показался странным... Однако посмотрел, да, и такой есть... 😄
0
Елена, 49 Санкт-Петербург 17 февраля 2020 в 15:39
хорошо
Ваше имя
Эл. Почта
Начать
Дружественные сообщества
Администрация
Елена, 49Санкт-Петербург Администратор
Бесплатный сайт знакомств 24open.ru – бесплатные мобильные знакомства в Москве и других городах, блоги и дневники.